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平时生活中,吃的最多的就是大米饭。日复一日,年复一年,没有丝毫新意。
又是一年乍暖还寒时候,米饭也该换些新花样,才能配得上春天的热闹。今天给大家分享3种用微波炉就可以轻松搞定的花样米饭做法,简单易学,懒人必备!
不仅色彩丰富、颜值超高,更是香味浓郁、米粒饱满。这样的米饭,至少得三碗起步!
食材准备
咸肉100g 青菜200g 大米200g
操作步骤
step
1
大米洗净后,清水浸泡一小时。
2
咸肉切成丁。
3
青菜洗净切成小块。
4
将咸肉丁和大米倒入微波专用饭煲中,拌匀后,加入150g左右的清水。
5
盖上盖,放入微波炉加热10分钟后,在炉中静置2分钟再取出,煮成比平时稍硬一些的咸肉丁饭。
6
热锅里放猪油,油化开后,倒入青菜煸炒。再加入盐和鸡精,炒至叶子瘪掉,呈半熟状态即可。
7
把青菜倒入装有咸肉丁饭的微波饭煲中,搅拌均匀。盖上盖,放入微波炉,加热5分钟后再静置2分钟,取出。
板娘叮咛
1、猪油咸肉菜饭的关键就是那1大勺猪油,千万不能省略啊,少了它就少了那特有的香味,就会逊色很多哦!
2、咸肉如果太咸可以先用开水浸泡,去掉些咸味。盐的量可以根据自己的口味和咸肉的咸度来调整。
3、微波炉煮饭不要急着取出,有足够的静置时间饭的口感更佳!
大米洗净后,清水浸泡两小时左右。
腊肠切片。
胡萝卜切成丁。
土豆洗净后去皮,切成小丁。
香菇洗净,切成小丁。
西红柿表皮划十字,用开水烫一下,至划口的地方翘起。然后剥去表皮。
微波饭煲中加入洗净的米和清水。水比平时少一些,与米齐平,因为蔬菜会有适当的水分。然后将食材摆入饭煲中,盖上盖,放入微波炉中按“煮米饭”键即可。
8
饭焖好后,淋入生抽、少许香油、蚝油、盐、味精。均匀后,盛出即可。
大米洗净后,清水浸泡一小时左右。
腊肠切片,备用。
取一微波专用饭煲,倒入豌豆和水(没过豌豆即可)。撒上2g盐,盖上盖。放入微波炉,加热1分钟,取出沥水备用。
微波专用饭煲中,加入腊肠片,倒入料酒,搅拌一下。然后放入微波炉,加热1分钟后,取出备用。
饭煲中倒入米、豌豆、腊肠、2g盐、拌匀。再倒入清水(没过大米0.5cm即可)。
盖上盖,入微波炉,按“煮米饭”键,按“启动”。时间到后不要着急开炉门,静置2分钟后再取出拌匀。
淘洗后的米放置片刻吃水,煮成米饭后口感特别软糯;腊肠煸炒一下再与米饭同煮,能将其中的油脂充分析出,使饭粒更滋润;配料在焖饭程序前加入,可以最大程度保全原味和色泽。
来源:老板娘的微食记
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