※顺便看看黄历※
今日推荐
城市心情
论坛专题
论坛签到
社区图吧
用户中心
帮助中心
论坛发帖奖励制度
民乐论坛名人堂
新人报到爆照处
民乐县行业名人名博
卜算子咏梅
《将爱》电子杂志公告
立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录
布朗尼在19世纪发源于美国,现成为美国人餐桌上的常客。因为含有大量的黄油与巧克力,在品尝的时候会有种在吃软糖的感觉,外层香脆,内心柔软。传统布朗尼会放各种坚果,让香味更加提升。偷偷告诉你们哦~布朗尼无论是冷是热,口感都非常不错的哟~现在吃真的超棒呢。
可口的布朗尼,温暖的阳光,新鲜的水果,甜甜的午后...
食 材
黑巧克力 70克
黄油 50克
鸡蛋 50克
细砂糖 35克
香草精 2克
高筋面粉 30克
核桃仁 25克
做 法
- step 1 -
黑巧克力70克和黄油50克切成小块放入碗中。隔热水不断搅拌,直到完全融化成液体状态后从水中取出。
tips:也可以直接放在锅中加水隔碗小火加热直至融化。记住碗要擦干水分才能放黄油和黑巧哦~
- step 2 -
tips:现在天气还比较冷,南方的小伙伴请加快速度加入细砂糖,以防液体凝固。
- step 3 -
- step 4 -
再加入香草精2克用打蛋器继续搅拌均匀。
- step 5 -
tips:高筋面粉需要过筛,这样口感更细腻。用切拌的方式(像炒菜一样)拌成面糊。
- step 6 -
核桃仁25克稍微切碎,小大适当的核桃仁咬起来很香哦~
tips:切核桃仁推荐提前切好,核桃仁生熟都可以,但不要太熟哦!
- step 7 -
- step 8 -
tips:入炉前用脱模刀刮一圈表面,又消除气泡也可以让表面平整哦~
▼
板娘叮咛
1、方子中给的量正好可以做一个4寸模具的布朗尼哦~
2、烤制温度需要按照自家烤箱情况进行调整。
3、黄油可以放在微波炉中融化,但巧克力不推荐哦~会糊...
4、布朗尼面糊需要使用高筋面粉,如果没有高粉,用中筋面粉也是不错的选择。
5、布朗尼在烤的过程中会膨胀的比模具还要高,出炉后会回落。
6、烤完后和模具一起放入冰箱,需要冷藏4小时左右才能非常容易的切块哦,因为布朗尼含有大量的黄油和巧克力,刚出炉的时候内部仍然是湿润粘腻的。
下载APP 随时随地回帖
注意:视频地址非网站地址,支持优酷、土豆、搜狐、乐视等视频网站提供的视频地址
旺旺狗
兔斯基
蘑菇
悠嘻猴
土豆
猪猪
QQ
洋葱头
唛哩轰
喜洋洋